摂津本山、岡本のオシャレなイタリアン、trattoria 漣☆お肉料理のご紹介・第3弾最終章
![](http://trattoria-len.m17n.cn/wp-content/uploads/2024/05/IMG_3712.jpeg)
みなさんこんにちは!JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩3分のイタリアンレストラン
摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria涟它是!
最近はすっかり春模様???
うーーん笑
むしろ初夏の気候の日も多く見受けられますよねーー!!
今年も昨年に引き続き、かなり暑い夏が到来する予報(汗)
今から、ヘルシーで美味しい、当店のイタリアンを食べて、
熱中症などにならない健康な身体を手に入れちゃいましょうーー♪
さて、そんな夏の蒸し暑さを吹き飛ばすかのような、夏の新作メニューがそろそろ完成いたします☆彡
シェフと一生懸命試行錯誤しながら生み出した、渾身のお料理を楽しみにしててくださいねーー!
最初にお出しできるには、6月初めを予定しております♪
あとちょっとだけお待ちくださいーー★
さて今日は、みんな大好き♪お肉料理メニューのご紹介・第3弾最終章!!!
イタリアン、フレンチの色々なお店で提供されている、
「あの2食材」を使ったお料理をそれぞれご紹介していきたいと思います☆彡
まず、「あの2食材「」というのは何なんだろう?みなさん思われるかもしれません!
そう!!それは、「鴨と仔羊」なのでございます♪
どこぞのイタリアンフレンチでも出されている料理だからこそ、
その店の料理人の腕や創作性などが問われるのですー★
当店のシェフは、お肉料理も大得意!!!
最高のパフォーマンスで作りあげた、極上の一品をご堪能ください(^^♪
【ハンガリー産マグレ鴨のロースト~ポルトソース】
マグレ鴨とは、
フォアグラを採取するために飼育した鴨の胸肉(^^♪
フォアグラ採取後なので、胸肉にフォアグラの芳醇な香りが移っており、
繊細で特に脂は甘味を感じさせるほどの味とコクがたまりませんー☆彡
その鴨の皮目をじっくり焼き上げ、丁寧に火入れした一品は、
老若男女問わず大人気で、至高の味わい!
ポルトガルのレッドポートワインで作ったソースの甘みとリッチな味わいが、
鴨肉にとてもよく合いますーーー♪
【仔羊(ラム肉)肩ロースのグリル~生姜風味のバルサミコソース】
ラムの肩ロースは、仔羊一頭からわずかしかとれない希少部位!!
筋肉繊維が非常に細かく、適度な脂がのった霜降りになっておりますーー★
ラムと言えば、癖があって苦手という方もおられると思いますが、
絶妙な火入れで焼き上げたラム肩ロースは、
柔らかくクセが少なく、とても食べやすいジューシーな肉汁が溢れ出す逸品♪
しかも、栄養価もものすごく高く、美容やダイエットにも最適で、ヘルシーで健康的ー☆彡
ほのかな酸味と甘味があるバルサミコに、生姜のアクセントを加えたソースがベストマッチ!!
ラム肉の味わいを、一段も二段の引き上げちゃってますー(^^♪
歓送迎会、女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中!!!
少人数の宴会も大歓迎☆彡
店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、
人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー!
より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪
また、毎回ブログでご紹介していますが、
外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、
テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております
前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆
【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ 3名様から6名様のボリューム(^^♪】
ネット予約でお待たせせずにご用意できます^ – ^
気軽にご利用くださいね!
ウーバーイーツでお届けや、店頭でのお渡しもOKです(๑>◡<๑)
もちろん他にもたくさんテイクアウトできるお料理がございますので、
お気軽のお問い合わせくださいね。
そして、最後にお知らせ☆
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利用期間にはお気をつけ下さいね。
もちろん、店頭でのお渡し(テイクアウト)やUber eatsも引き続き行なってます♪
是非ご利用下さいね╰(*´︶`*)╯♡