摂津本山、岡本の女子会に大人気なイタリアン、trattoria 漣★夏の新リゾットメニュー♪

最近は、夏場になると、まるで熱帯地方のスコールみたいに、いきなり激しい雨がふりますよねー涙

これも温暖化の影響なのでしょうか？

沖縄付近で獲れていた魚も最近は高知県で獲れたりするとか・・・

まあ余談は置いといて、早くも7月も終盤に差し掛かりましたね！！　　時が過ぎるのがメチャクチャ早いーー汗

今年の8月、9月はかなり暑いみたいなので、みなさんも熱中症や夏バテにくれぐれも気を付けてくださいね！！

冷製パスタも始め、trattoria 漣のメニューも夏真っ盛り☆彡

第一弾は、

【白桃とバジルの冷製パスタ（カッペリーニ）】

モモの甘みと、バジル、オリーブオイルの香りがたまらない冷製パスタ！！

極細パスタであるカッペリーニとほのかな酸味が食欲をそそり、あっという間に無くなっちゃいますー♪

この夏は色々な種類の冷製パスタを開発、そしてご提供していきますので、楽しみにしててくださいねーー☆彡

さて今日は、いつもパスタの陰に隠れていますが(笑)、実は大人気な烩饭(^^♪2022夏新メニューのご紹介です！！！

当店のリゾットは、日本米を使わず、イタリア米を使うことにより、あえて芯を残しているのが特徴的♪

しっかりとした歯ごたえが、癖になっちゃいますよーー☆

まずは、

【穴子とズッキーニの木の芽香る和出汁リゾット】

夏の高級魚と呼ばれるマナガツオは脂が乗っており、まるでトロのような味わいです♪

燻製した魚介とクリームソースは王道の組み合わせ！！

そこにヤングコーンの食感と甘みが加わって、奥行きのある味わいにーー☆

幅広い年齢層、そして男女ともに大人気なリゾット(^^♪

最後に、新メニューではないですが、オープン当初から君臨し続けるスペシャルリゾットのご紹介！！

【トリュフリゾット～フォアグラ添え】

世界3大珍味の２つであるトリュフとフォアグラ♪（あと１つはキャビア！　みんな知ってるかー笑）

トリュフの芳香で豊かな香りがクリームに溶け込み、上にはフォアグラが丸ごと乗った見た目も華やかで、贅沢な一品☆彡

思わず声がでてしまうほど、美味しいですよー！！！

今年の夏は、ヘルシーで美味しいイタリアンを食べて、この蒸し暑い季節を乗り越えましょう(^^♪

また、毎回ブログでご紹介していますが、

外食はちょっと・・・っと思っているけど、ホームパーティー、歓送迎会を楽しみたい方に、

テイクアウトで、お家で楽しめる人気のパーティー料理盛り合わせもご用意しております

前菜、燻製、本日のフリット、お肉料理がセットになった盛り合わせは自宅ご飯を豪華に彩ります☆

【trattoria 漣特製パーティー料理盛り合わせ　3名様から6名様のボリューム(^^♪】