摂津本山、岡本のおすすめイタリアン、trattoria 漣★2025春！新本日パスタ新第2弾

みなさんこんにちは！JR線摂津本山駅、阪急岡本駅から徒歩３分のイタリアンレストラン

摂津本山、岡本のイタリアンtrattoria涟它是！

 

5月も半ば！！

最近はもうすっかり春？むしろ初夏ですよねーー(笑)

実は今日は、僕の誕生日(^^♪

とても過ごしやすい季節に生まれたんだなーと、

毎年なんか感謝しております☆彡

そんなことはさておき、

みなさんいとって、この時期は、新しい生活にも慣れ、

余暇を思う存分楽しむ季節でもありますよねーー！！

また、4月に忙しすぎて歓迎会をしなかった会社様は、

5月に！っていうところも多いと思います(^^♪

今月も当店は、

美味しいお料理とドリンク、素敵なサービス、オシャレな空間、

そして、充実した飲み放題コースをご用意して、

みなさんにとって、寛げて楽しめる最高のお店作りをしていきます☆彡

女子会や歓送迎会、ご家族とのお食事、デートなどなど、

様々なシーンにご利用できるtrattoria 漣をどうぞよろしくお願いします！！

 

さて今日は、2025春の旬食材をふんだんに使った本日パスタ（蕃茄・オイル・クリーム）[黒板、紙メニュー]の新作第二段をご紹介していきたいと思います！！！

【炙り初鰹（かつお）とキクラゲの新生姜風味トマトソースパスタ】

鰹の旬は春と秋の年2回で、春のものを初鰹、秋のものを戻り鰹と言います♪

キクラゲはキノコの一種なのですが、

ほとんどのキノコが秋・冬に旬を迎える中、

なんとキクラゲは、今ぐらいの時期から湿気が多い9月ころまでが旬なのでございます☆

炙ることによって香ばしさが加わり、

引き締まった弾力性のある赤身と爽やかな味わい、

そしてまるで春の風を感じるような、軽やかな食感と甘みを持つ初鰹と、

コリコリとした歯応えと、弾力の良い食べ応えのある食感が特徴のキクラゲ、

初夏に出回り始める新生姜の優しい辛味と爽やかな香り・・・

これらが特製トマトソース、パスタと絡み合った極上の一品！！！

是非ご賞味あれーー♪

 

【春シラスと春キャベツのアンチョビ和ペペロンチーノ】

言わずと知れた、春らしさ満点の食材・シラスとキャベツの組み合わせ☆彡

あっさりと上品な旨味タップリな春シラスと、

みずみずしい食感、葉が柔らかで甘味がある春キャベツが、

和出汁、ニンニク、オリーブオイル、唐辛子と相まった、誰もが楽しめる逸品！！

芳醇な香りとコクのあるウマ味を持つアンチョビが絶妙のアクセントにーー★

このオイルパスタ！！美味しい♪と言わない方、一人もいないと思います・・・(^^♪

 

【牛肉とグリーンピースの柚子胡椒クリームパスタ】

グリーンピースは、実は、完熟する前の柔らかいエンドウ豆のことで、今が旬真っ盛り！！

グリーンピースのホクホクで爽やかな甘味と、

牛肉のコクと深みが、

特製クリームソースとベストマッチ☆

好き嫌いが分かれるグリーンピースの特有の青臭さも、

牛肉の脂の旨味が綺麗に調和してくれるので、

苦手な人も是非お試しになってくださいませませ♪

合わないものってあるのかなー？と思うくらい万能な日本の調味料・柚子胡椒とのハーモニーもお楽しみくださいな！！！

 

 

歓迎会・送別会・女子会、同窓会、各種宴会などのご予約も絶賛承り中！！！

少人数の宴会も大歓迎☆彡

店内全体貸切はもちろんのこと、奥のテーブル席だけの貸切も出来ますので、

人数、ご予算、時間帯などなんでもお気軽にお問合せくださいねー！

より良い宴会をするためのご提案を自信をもってさして頂きますー♪

 

また、毎回ブログでご紹介していますが、